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今日の晩御飯

久々に

手抜きで、結構簡単にできるおかずで

まずは、火の通りにくいニンジンと、火が通ろうが焦げようが味が出る玉葱を、バターで炒めます。炒めながらカレー粉を適量注ぐ。ちょいと塩を一つまみ。
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少し炒めたらサラダオイルを足して焦げないようにしておいて、ジャガイモを加えます。フライパンでジャガイモを料理するには、少々小ぶりに刻む方が無難かな。
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それから肉。肉は火を通し過ぎると美味しくないので、もうちょっと後でもいいのかもです
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その後に、荒っぽく刻んだキャベツをこれでもか!ってぐらいに被せます。と同時に、あらかじめ溶かしておいたコンソメスープを注ぎ込む。コンソメの数は、今日は3つぶち込んだけと、ちょっとしょっぱかったので、2つでも充分かと思います(反省)
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んで、フタをして待つ。待つのは、キャベツがしんなりするぐらいの時間。適当なとこで。
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キャベツの色が半透明になるのが目安ですね~
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出来上がり~
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追加に、既製品のえび餃子も焼いて。
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オイラのおかずは昨日の鍋の残りでww コップ酒でカンパイ
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